我最爱吃红薯了，每年秋冬天都是成袋子成袋子的往家买，一年不说虚了总要吃掉上百斤。红薯好吃的做法非常的多，就算只是简单蒸熟、烤熟都很美味，它还可以用来熬地瓜粥、做拔丝地瓜，还能做成地瓜干当零食吃，非常的不错。
自己晒的地瓜干香甜有嚼劲，不但好吃还不含任何添加剂，绝对的健康，给家人吃着也放心。这年头，想吃点没有添加剂的东西还是得自己亲手做啊。所以我几乎每年都会晒一次地瓜干，有时候吃得快能晒好多次。
晒红薯干的做法非常的简单，但很多朋友都说自己晒出来的红薯干颜色会发黑，其实我们只要掌握一个小技巧，就能晒出不发黑、香甜有嚼劲的红薯干哦。那接下来我就教你自制红薯干，掌握一个小技巧，红薯干不发黑，香甜有嚼劲，一起来看一下吧。
【红薯干】
食材：红薯。做法步骤：
第一步：首先我们准备适量的红薯，把它清洗干净，先不用去皮，直接上锅把它蒸熟，蒸到能用筷子扎透的程度就可以了，不要蒸的过于软烂，不然切的时候不好切，容易碎掉。
第二步：红薯蒸熟之后稍微晾凉，然后我们把红薯皮剥掉，然后将其切成条或者片都可以，看个人喜好，切厚点切薄点都行，切厚点口感就更加软糯，薄点就更加劲道。
第三步：然后我们把切好的红薯放到太阳底下晒上2-3天，将红薯条晒干至自己想要的口感就可以了，吃不完的放到密封容器中密封保存即可。
小贴士：
1、很多人晒红薯干会发黑，想解决这个问题，我们可以先把红薯带皮蒸熟之后再去皮切条，这样红薯就不会发黑了。
2、注意红薯千万不要蒸的太过软烂，不然切条的时候不好切，容易碎。
3、红薯可以切厚也可以切薄，厚一点口感就会更软一些，薄一点口感会更劲道有嚼劲一些，看个人喜好；具体晒制的时间也要根据自己的喜好来，晒的时间越长口感就越劲道。
掌握以上这些技巧，晒好的红薯干不发黑，香甜有嚼劲，非常的好吃。现在红薯正当季，大家也不要错过了，赶快买点晒红薯干吃吧。
