火锅品牌众多，以下是一些知名的火锅品牌：
海底捞：
成立于1994年，国内知名火锅连锁品牌，以经营川味火锅为主，提供多种口味的火锅底料，深受消费者喜爱。
呷哺呷哺：
1998年创办，2014年于香港上市，被称为“连锁火锅第一股”，以“一人食小火锅”的创新模式和“高性价比、便捷、卫生”的品牌特点著称。
乡村基：
创立于1996年，以川菜快餐为主打，提供极致性价比的现炒快餐，直营门店超过1000家，是中国最大的直营中式快餐集团。
名扬：
成都扬名食品始创于1988年，专注于手工全型火锅底料的研发和生产，产品麻辣醇厚，香味十足。
桥头：
百年品牌，重庆桥头火锅创始于1908年，是全国唯一一家中华老字号火锅。
自嗨锅：
成立于2018年，互联网知名自热火锅品牌，致力于为都市年轻人提供有颜、有料、有趣、有味的自热锅系列产品。
开小灶：
统一企业旗下自热食品品牌，于2018年上市，产品口味丰富多样，食用方便。
莫小仙：
成立于2012年，潮流速食品牌，以自热火锅品类创新口味而广受年轻消费者的青睐。
锅圈食汇：
成立于2017年，一站式火锅烧烤食材超市连锁系统，涵盖冻品、生鲜、小吃、底料蘸酱等多品类。
盒马：
阿里巴巴集团旗下自营零售连锁商超，提供集超市、餐饮、菜场于一体的新零售体验，主打鲜活水产和新鲜蔬果。
懒熊火锅：
集火锅底料、火锅食材、烧烤食材、中餐特色美食为一体的火锅中餐连锁生鲜便利店。
信良记预制食材超市：
主要经营火锅、烧烤、热卤、炸货等预制食材。
这些品牌在火锅行业中各有特色，涵盖了从传统火锅到现代自热火锅的多种业态，满足了不同消费者的需求。建议您根据个人口味和需求选择合适的品牌和产品。
