中国人很少有吃花生酱的习惯，但是在国外，人们几乎是每天吃，将花生酱涂抹在吐司上当做早餐吃。花生的营养价值其实是很高的，含有大量蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、维生素、及钙、磷、硒、锌等多种矿物质元素，营养十分全面。多吃花生酱，好处很多，不管是老人还是小孩，有条件就多吃点。

花生酱营养价值高，不吃可惜了。在超市里，一瓶500g的花生酱，价格大概在30块钱左右。但其实我们如果可以自己做，那就会实惠很多。现在的年轻人，早餐都吃吐司，早上起来比较晚，吃片吐司喝杯牛奶，其实营养不是很够，我们可以涂抹一点花生酱吃。宝妈也一样，每天都要做早餐给孩子吃，不妨做一罐花生酱，早餐吃土司抹花生酱，再简单不过了，也不用那么早起来做早餐。

【花生酱】

食材：花生500g、花生油适量、盐少许。

做法：第一步，将花生仁洗干净，然后沥干水分备用，再把烤箱预热好，预热到180度。

第二步，将花生放烤盘中，放入烤箱烘烤20分钟，烘烤出香味，表皮都变干，然后用手搓去花生皮。

第三步，花生皮处理干净，然后将花生放入料理机中搅打成细腻的花生碎，然后再倒入适量的花生油，继续搅拌成细腻的花生酱，再加点盐，搅拌均匀。

第四步，这样花生酱就做好了，准备一个干净的容器，把花生酱装在容器里，密封好，冷藏保存就可以了。

小贴士：

1、花生要烤干，表皮才容易脱落，味道也更香。

2、加点盐可以增加花生酱的香味，也可以加点白糖。

3、烤过的花生水分很少，所以要适当加点花生油。