解冻对象，无论是食物还是其他需要冷冻的物品，都应该注意以下几点以确保解冻过程安全、营养保留和避免污染：
空气解冻法：将冷冻物品放在室温下，让其自然解冻。适用于不需要快速解冻的情况。
流水解冻法：使用流动的水解冻，适用于急需食用的食物。注意不要直接将食物与水接触，最好使用密封包装。
微波炉解冻法：利用微波炉的微波快速加热解冻，适用于需要快速食用的食物。注意不要过长时间加热，以免食物外焦内嫩。
冷藏解冻法：将冷冻物品放在冰箱冷藏室中慢慢解冻，适用于需要保持食物鲜味的场合。
热水解冻法：将食物浸泡在温水中解冻，适用于急需食用的食物。注意水温不宜过高，以免营养流失。
盐水或醋解冻法：将食物浸泡在盐水中解冻，可以加速冰的融化且不易滋生细菌。
解冻时最好将食物密封好，防止营养流失和食物污染变质。
解冻的食物不宜在室温下放置过长时间，以免细菌滋生。
对于肉类等食物，解冻到可以用刀切开时即可烹制，避免解冻过头导致营养流失和口感变差。
微波炉解冻时，应使用最低档，并逐步加热，避免一次性加热过多导致食物外焦内嫩。
请根据具体情况选择合适的解冻方法。
菠菜因富含草酸，常被贴上“肾结石人群禁忌”的标签。今天，让我们从“菠菜能不能吃”说起，揭开肾结石患者科学饮食的“面纱”。草酸确实会与钙结合形成草酸钙结石（占肾结石的70%-80%），但这并不意味着患者要完全戒掉菠菜。关键在于控制摄入量和合理烹饪。将菠菜焯水1-2分钟可以去除40%-70%的草酸，搭配
日前，国家卫生健康委、国家市场监督管理总局发布50项食品安全国家标准和9项标准修改单，其中新增“保质期到期日”和“消费保存期”两项标准。（详情：禁用“不添加”“零添加”！50项食品安全国家标准发布→）增加这两项标准将对消费者产生哪些影响？食品过期一两天还能吃吗？在保质期内食品就一定安全吗？01保质期
□王乐乐（中南民族大学）2023年，因“10元钱35个菜随便吃”的合肥工地盒饭姐走红网络，一波接着一波的热度也让盒饭姐王荣亚的盒饭生意持续火爆。近日，大皖新闻报道了令人气愤的一幕：竟有人在她的摊位前浪费餐食。3月31日中午11点开饭前，她实在忍不住，向顾客们急切呼吁：“吃多少打多少，千万别浪费！有人
国家卫生健康委今天举行新闻发布会，介绍时令节气与健康有关情况。中国疾控中心研究员常昭瑞介绍，3月诺如病毒仍在流行，感染诺如病毒后最常见症状为呕吐和腹泻，其次为恶心、腹痛、头痛、发热、畏寒和肌肉酸痛等。通过粪口途径传播，包括食用被病毒污染的水和食物，直接接触吐泻物、间接接触被污染的环境或物体表面以及摄
要说哪种病“疼起来要人命”，我想痛风一定榜上有名！经历过的人都知道，那种骨头缝里钻出来的剧痛，能让人半夜从床上跳起来，坐也不是站也不是。哪怕现在很多人都开始忌口了，海鲜、火锅、动物内脏这些“高嘌呤”食物碰都不敢碰，甚至有不少朋友硬生生把自己逼成了“出家模式”——直接改吃素，却还是没有逃过痛风的折磨。
