牛肉
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英国特色食物什么
英国的特色食物包括：牧羊人派 （Shepherd's Pie）：由嫩滑的羊肉、胡萝卜、豌豆、玉米、洋葱和土豆泥等食材烤制而成，口感丰富，肉质鲜美，是英国的传统家庭菜肴。牛排腰子饼 （Steak and Kidney Pie）：酥脆的饼皮内含多汁的牛排、牛腰子、洋葱、胡萝卜、蘑菇和鸡蛋等馅料，味道浓郁
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高压锅炖牛肉用什么火
使用高压锅炖牛肉时，建议先用大火煮开，然后转小火慢炖。具体步骤如下：前期准备将牛肉冷水下锅，大火煮开后撇去血沫，捞出沥干水分。起锅热油，放入牛肉翻炒，加入香料（如姜、葱、蒜、八角等）。高压锅炖煮将炒好的牛肉和香料一起放入高压锅中。加盖，调至大火，待高压锅开始冒气后（约3-5分钟），转中小火继续炖煮。
