草酸
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偷偷升高你尿酸的帮凶，不只是嘌呤！还有这种蔬菜成分被忽视了…
要说哪种病“疼起来要人命”，我想痛风一定榜上有名！经历过的人都知道，那种骨头缝里钻出来的剧痛，能让人半夜从床上跳起来，坐也不是站也不是。哪怕现在很多人都开始忌口了，海鲜、火锅、动物内脏这些“高嘌呤”食物碰都不敢碰，甚至有不少朋友硬生生把自己逼成了“出家模式”——直接改吃素，却还是没有逃过痛风的折磨。
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结石患者到底能不能吃菠菜？来看解读→
菠菜因富含草酸，常被贴上“肾结石人群禁忌”的标签。今天，让我们从“菠菜能不能吃”说起，揭开肾结石患者科学饮食的“面纱”。草酸确实会与钙结合形成草酸钙结石（占肾结石的70%-80%），但这并不意味着患者要完全戒掉菠菜。关键在于控制摄入量和合理烹饪。将菠菜焯水1-2分钟可以去除40%-70%的草酸，搭配
