根据不同的烹饪需求和口味偏好，可以选择以下几种酱：
韩国大酱：
类似于中国的黄酱，由大豆酿制，常用于做酱汤和炒蛋。
韩国辣酱：
一种带有甜味的辣椒酱，适合不能吃辣的人，可以在菜里增加风味而不觉得辣。
蛋黄酱：
常用于制作土豆沙拉等，也可以用来拌其他沙拉。
番茄酱：
由番茄熬制而成，味道浓郁，适合烹饪番茄味菜肴。
甜面酱：
常用于烤鸭的蘸酱，也可以用来做酱爆鸡丁等。
泰式鸡酱：
一种甜辣酱，适合蘸食或炒肉，也可以用于炒饭。
豆瓣酱：
做川菜时不可或缺的调料，适合各种辣味菜肴。
甜面酱：
另一种常见的甜面酱，用于各种烹饪，特别是烤鸭。
油茶面酱、 芝麻酱（包括原味、花生、增香、辣芝麻等）、 玫瑰酱、 桂花酱、 黄芥末酱、 大豆酱（包括五香、香辣等）、 瓜香辣豆酱、 橘香豆酱、 豆豉酱、 咸鱼豆豉酱、 洋葱豆豉酱、 奶油红豆抹酱、 栗子酱、 焦糖栗子酱、 银杏酱、 蛋黄银杏酱、 五香花生酱、 香辣花生酱、 甜辣花生酱、 核桃椰香酱、 藿香桃仁酱、 腰果酱、 猕猴桃酱、 薄荷猕猴桃酱、 桑葚果酱、 炼乳果珍酱、 金橘酱、 橘皮酱、 红酒草莓酱、 草莓果酱、 辣味草莓酱、 葡萄果酱、 甜辣葡萄酱、 山楂酱、 辣味山楂酱、 柿子酱、 芒果酱、 蓝莓酱、 西瓜皮酱、 杨梅果酱、 油桃果酱、 草莓蜜桃果酱、 甜桃蜜瓜酱、 原味苹果酱、 甜味苹果酱、 辣味苹果酱、 茉莉苹果酱、 李子酱、 杏肉酱、 香蕉酸奶酱、 鲜椒芒果酱、 红酒芒果酱、 青梅酱、 紫苏梅辣酱、 梅子酱、 葡酒红枣酱、 桂圆鲜枣酱、 无花果酱、 柳橙果酱、 百香果酱、 原味椰子酱、 果香椰子酱、 奶香南瓜酱、 南瓜甜酱、 甜味蒜酱、 蒜蓉鲜辣椒酱、 蒜香干椒酱、 黑芝麻蒜酱、 大蒜酱、 多味蒜辣酱、 青辣椒酱、 蜂蜜青辣酱、 五香剁椒酱、 梨汁剁椒酱、 山椒剁椒酱、 麻香煳辣酱、 烤椒麻辣酱、 苦瓜豆豉酱、 韭菜花酱、 辣韭菜花酱、 芝麻香椿辣酱、 豆瓣香椿辣酱、 菠萝番茄酱、 酸甜烧烤酱、 萝卜辣酱、 韩式辣椒酱、 泰式鸡酱、 原味番茄酱、 浓香番茄酱、 蚕豆香菇酱、 蘑菇酱、 胡萝卜酱、 黄灯笼辣椒酱、 五香肉酱、 香菇肉酱、 猪肉辣酱、 猪肉西瓜酱、 鸡肉香辣酱、 鸡骨酱、 番茄牛肉酱、 鸡肝酱、 葱香虾松酱、 肉松虾米酱、 鲜虾酱、 虾皮酱、 柱侯酱、 海鲜酱、 蒜蓉咸鱼酱、 鳊鱼酱、 XO酱、 海带酱、 紫菜酱、 韩式紫菜酱、 牛肉茄子酱、 奇香麻酱、 虾油麻酱、 虾子麻酱、 韭菇麻酱、 藿香芝麻酱、 涮羊肉蘸酱、 秘香酱、 姜蓉荞麦酱、 极鲜核桃酱、 花生蟹酱、 豉香
