山楂通常在 秋季成熟,具体时间为每年的9月至11月之间。在这个季节,山楂树会结出大量的果实,成熟的山楂果实呈现出红色,可以用来制作山楂干、山楂酱、山楂糕等食品,也可以直接食用。
具体来说,山楂的花期在5到6月份,果期在8到10月份,通常10月份就成熟了。不同地区的气候条件可能会影响山楂的成熟时间,例如,南方地区的气候较为温和,成熟时间可能会早一些,大约在9月前后就有上市的。而北方地区由于气候相对凉爽,成熟时间通常较早,大约在9月底开始。
综上所述,山楂的主要生长和成熟季节是秋季,具体时间会受到地域、品种以及气候条件等多种因素的影响。